MISIR UNU KEKİ

MALZEMELER
3 YUMURTA
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI YOĞURT
2,5 SU BARDAĞI MISIR UNU
1/2 SU BARDAĞI UN
2 SU BARDAĞI ŞEKER
2 PAKET KABARTMA TOZU
50 GR. KURU ÜZÜM
50 GR. FINDIK (İRİ DÖVÜLMÜŞ)

HAZIRLANIŞI
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp kö­pürene dek çırpalım. Yoğurdu ve sıvı yağı ek­leyip yarım dk. daha çırpalım. Mısır ununu, kabartma tozunu ve unu ekleyip mikserin dü­şük ayarı ile veya çırpma teliyle karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamurun üçte birini kalıba boşaltalım. Kalan hamura üzümleri ve iri dövülmüş fın­dıkları ekleyip karıştırarak sade hamurun üzerine boşaltalım. 190° ısılı fırında keki pişirelim. Keki kalıbı içinde soğutup servis yapalım