MÜCVER
4 adet yumurta
1 demet taze soğan
1 çorba kaşığı margarin
veya 3 çorba kaşığı sıvı yağ
3 çorba kaşığı un
yarım demet maydanoz
tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
1-Yumurtaları derin bir kaba kırınız
2-İçersine ince kıyılmış soğanı ,maydanozu ,tuzu, karabiberi koyup çatal yardımıyla iyice karıştırın
3-Bu karışıma unuda yavaş yavaş koyup karıştırınız
4-Parça parça kaşık yardımıyla yağda kızartabileceğiniz gibi. bir fırın tepsisini yağayıp unlayın ve bütün olarak tepsiye yayın.
5- Orta hararetli fırında yumurtalar pişinceye kadar bekletin
6-Dinlendirdikten sonra servis yapın
