DÜĞÜR
1 su bardağı ince bulgur (düğür)
1 kaşık salça
2 adet sivri biber
1 adet soğan
6 bardak et suyu
Pul biber
tuz
DÜĞÜRyemeğinin hazırlanışı:
6 su bardak et suyu ile bir bardak ince bulguru beraber tencereye koyup ince bulgur pişene kadar kaynatın.
Suyu azalırsa su ilave edebilirsiniz. Diğer tarafta yağı eritip daha önceden ufak doğradığınız soğanı, yeşil biberi hafifçe kavurup, salça, pul biber ekleyip, kaynayan çorbaya ilave edin.
İsteğe göre nane de ilave edebilirsiniz. Tuz ilave edip ocaktan indirebilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder