Börülce Salatası İçin Gerekli Malzemeler:
125 gr. kuru börülce
3 su bardağı oda sıcaklığında su
Yarım demet maydanoz
4-5 dal taze soğan
1 limon
zeytinyağı
tuz
Börülce Salatası Yapılışı;
Börülceleri yıkayıp 3 su bardağı oda sıcaklığında suyu üzerlerine döküp ertesi sabaha kadar bu suda bekletin. Düdüklüye aldığınız börülcelere üzerlerine çıkacak kadar su ekledikten sonra orta ateşte pişirin. Birinci pim çıktıktan sonra ocağı kısıp 5 dk. pişirin. Pişen börülceleri süzüp servis tabağına alıp limon, zeytinyağı ve tuzu ekleyin. İnce ince doğradığınız taze soğan ve maydanozu da salataya ekleyin ve karıştırın.
NOT: İÇİNE RENK VE LEZZET KATMAK İÇİN KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBERDE KOYABİLİRSİNZ..YADA İÇİNİN YEŞİLİNİ KENDİNİZ ZENGİNLEŞTİREBİLRSİNİZ.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder