Malzemeler:
200 gr.yağsız kıyma
1 orta boy soğan
Yarım çay bardağı pirinç
1 patates ve 1 havuç
1 yumurta
½ çay bardağı un
Karabiber, Tuz, 1 kaşık Salça
Yapılışı:
Kıymanın içine yumurta, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve yıkanmış pirinci koyarak iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapıp una bulayın.
Bir tencereye 7 bardak suyla birlikte salçayı koyarak kaynatın. Havuç ve patatesleri küp şeklinde doğrayın. Kaynayan suyun içine önce havuçları, daha sonra patatesleri atın, biraz yumuşayınca köfteleri teker teker ekleyin.
Köftelerin pirinci piştiğinde ateşten indirin.
Afiyet olsun…
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder