Malzemeleri:
1 kg. tavuk kanadı,
Sosu için;
2 yemek kaşığı yoğurt,
2 yemek kaşığı ketçap,
1 yemek kaşığı soya sosu,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 diş sarmısak,
karabiber, kekik, tuz (soya sosundan dolayı az tuz koyulması gerekiyor.)
arzuya göre acı sos, pul biber,
Yapılışı:
Sos malzemesini hepsi bir kapta bir tel yardımıyla güzelce çırpılır. Tavuk kanatları bu sosa batırılır. Kabın ağzı kapatılarak buzdolabında 1 gece bekletilir. Eğer acele pişirilmesi gerekiyorsa 2-3 saat önceden hazırlanıp dolapta bekletilebilinir. Ama ne kadar uzun süre beklerse tavukların sosu çekmesi iyi oluyor.
Önceden ısıtılmış, yağlı kağıtla kapladığımız fırın tepsisine tavuk kanatlarını koyuyoruz. Tepsiyi alüminyum folyo ile kapattım. Kendi sosuyla önce pişsin diye . Daha sonra pişmesine yakın folyoyu alıp güzelce kızarmasını sağlayın.
Resimde de görüldüğü üzere çok güzel kızardı ve evdeki herkesin çok hoşuna gitti.
Denemenizi tavsiye ediyorum
Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder