MALZEMELER:
Bir kilo patlıcan
Yarım kilo kıyma
Tuz
Karabiber
Bir kilo domates
Bir baş soğan
5 diş sarımsak
Bir yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvıyağ.
YAPILIŞI
Patlıcanları yıkayalım ve resimde gördüğünüz gibi her iki ucunu kestikten sonra patlıcanlarımızı kopartmadan ince dilimler halinde keselim.Bir kabın içinde kıyma ince doğradığımız soğan ,rendelediğimiz sarımsak ,karabiber salça ve tuzla birlikte köfte harcımızı hazırlayalım ve patlıcanların arasına yerleştirelim.Hazırladığımız patlıcanları tencereye yerleştirelim ve bir kilo domatesi ortadan ikiye keserek tencereye yerleştirelim.Üzerine sıvı yağı gezdirelim ve yarım çay bardağı suyla pişmeye bırakalım.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder